En agroalimentaire, le fournisseur n'est jamais qualifié sur le seul prix. Il l'est sur son schéma de certification — IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 —, sur la validité de la certification à la date d'achat, et sur le périmètre exact couvert, qui exclut parfois précisément la ligne qui vous intéresse.
La traçabilité amont est le deuxième point dur. Vous devez pouvoir remonter l'origine d'un lot en moins de quatre heures en cas d'alerte. Nous exigeons donc la démonstration du test de traçabilité, pas seulement l'attestation qui dit qu'il existe.
Sur le co-packing et la marque de distributeur, les points contractuels décisifs sont la propriété de la recette, la clause de confidentialité, l'engagement de capacité en pic saisonnier et la gestion des freintes. Ce sont eux qui déterminent si vous pourrez changer de façonnier un jour sans repartir de zéro.
Besoins traités
- Ingrédients secs et liquides
- Arômes, additifs et auxiliaires
- Fabrication à façon et co-packing
- Marque de distributeur
- Matières premières bio et équitables
- Emballages contact alimentaire
Ce secteur, pays par pays
- Sourcing ingrédients agroalimentaires en FranceLe certificat est valide — mais couvre-t-il la ligne qui vous intéresse ?
- Sourcing ingrédients agroalimentaires au LuxembourgÉtiquetage multilingue et volumes faibles : deux contraintes à traiter ensemble.
- Sourcing ingrédients agroalimentaires aux Pays-BasLe co-packing néerlandais : industriel, documenté, et exigeant sur le volume.
- Sourcing ingrédients agroalimentaires en BelgiqueUne densité de façonniers rare, et des étiquettes en deux langues.
