In de voedingssector wordt een leverancier nooit alleen op prijs gekwalificeerd. Wel op zijn certificeringsschema — IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 —, op de geldigheid ervan op de aankoopdatum, en op de exacte scope, die soms net de lijn uitsluit die u nodig hebt.
Ketentraceerbaarheid is het tweede harde punt. U moet de herkomst van een partij binnen vier uur kunnen herleiden bij een incident. Wij eisen daarom de demonstratie van de traceerbaarheidstest, niet enkel het attest dat zegt dat hij bestaat.
Bij co-packing en private label zijn de beslissende contractpunten: eigendom van het recept, geheimhouding, capaciteitstoezegging in seizoenspieken en de regeling voor verlies en uitval. Zij bepalen of u ooit van loonproducent kunt wisselen zonder opnieuw te beginnen.
Behandelde behoeften
- Droge en vloeibare ingrediënten
- Aroma’s, additieven en hulpstoffen
- Loonproductie en co-packing
- Private label
- Biologische en fairtrade grondstoffen
- Verpakking voor voedselcontact
Deze sector, land per land
- Sourcing van voedingsingrediënten in FrankrijkHet certificaat is geldig — maar dekt het de lijn die u nodig hebt?
- Sourcing van voedingsingrediënten in LuxemburgMeertalige etikettering en kleine volumes: twee eisen die samen horen.
- Sourcing van voedingsingrediënten in NederlandNederlandse co-packing: industrieel, gedocumenteerd, veeleisend op volume.
- Sourcing van voedingsingrediënten in BelgiëEen zeldzame dichtheid aan loonproducenten, en etiketten in twee talen.
